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Por ahí reza el refrán popular: “Desayuna como rey, come como príncipe y cena como mendigo”. Yo creo que en el fondo encierra una gran sabiduría. Máxime en estos tiempos cuando las prisas y el mal comer son quienes mandan.

Siempre he visto con asombro cómo hay gente que a eso de las once o doce de la mañana han desayunado “nada”, o peor aún: “tabaco y coca cola”. Si ustedes quieren rendir con eficacia, el desayuno es clave.

Pensemos en aquel que está en blanco hasta mediodía. De verdad es increíble cómo pueden lograrlo. A mi me da algo, al igual que a mucha gente; yo creo que es cuestión de acostumbrarse, pero no va por ahí. La mayoría de la gente, incluidos niños, o sobre todo ellos, desarrollan la máxima actividad desde las primeras horas del día, hasta las tres, cuatro, cinco de la tarde. Si pensamos que comemos a eso de las dos o tres de la tarde, entonces está claro que el “fuel” se obtiene en el desayuno y algo sano a mediodía.

Nunca está de más un refrigerio a medio día, ¡pero no comida chatarra, por amor de Dios! Qué mejor que un sandwich con algo de proteína (queso, jamón York), carbohidratos (el pan mismo) y fibra para el buen funcionamiento intestinal (lechuga). Se me ocurre, pero hay miles, un yogurt, fruta, etcétera.

Bueno, hoy estamos para ver desayunos sanos. Al decir “desayuna como rey…” no precisamente hablamos de cantidad sino de calidad. Hay ciertas reglas, la más importante:

¿Qué tipo de actividad desempeñamos durante el día, intelectual, física, física muy dura? No puede llevar el mismo desayuno un servidor que pasa la mayor parte del tiempo leyendo y escribiendo que un albañil cargando, subiendo y bajando bultos de muchos kilos.

¿Tránsito intestinal poco regular? No olviden incluir fibra, como frutas y cereales integrales.

¿Azúcar alta? Evitar azúcar, miel, mermeladas, y sustituirlo por sacarina.

¿Colesterol alto? Aquí la clave, más que bajar las grasas es preferible reducir las calorías, y esto se logra evitando bollería y preferir pan integral, así como dos nueces en el desayuno y si podemos incluir omega tres mucho mejor.

Se dice que el desayuno necesita aportar aproximadamente un 25 a 30% del total de la energía diaria, y debe incluir un lácteo, un cereal y una fruta.

Desayuno para gente con actividad física alta:
- 2 huevos fritos o revueltos acompañados con bacon o jamón York
- Pan integral
- Café con leche. Conviene endulzarlo con miel o azúcar.

o bien:

- 1 plátano pequeño, una rodaja de melón, un kiwi o un zumo recién exprimido
- 1 yogur natural o leche con cereales tipo muesli o integrales
- Una tostada de pan integral con aceite de oliva, tomate y atún o fiambre (jamón ibérico, pavo, jamón york)
- Café solo o con leche, té solo o con leche, con una cucharadita de miel

Desayuno para deportistas- 1 pieza de fruta o un zumo recién exprimido
- 1 yogur natural con cereales (muesli, kreespes, etc.) con una cucharada de miel
- café solo o con leche, té solo o con leche, o una infusión

Bajo en calorías
- 1 kiwi, media papaya pequeña o un zumo de naranja recién exprimido
- 2 tostadas integrales con queso fresco, aceite de oliva o mermelada baja en azúcar
un té de sabores (naranja y fresa, vainilla, kiwi), leche desnatada o un yogur desnatado

Desayuno para gente con alta actividad intelectual
- 1 café con leche semidesnatada
- 2 tostadas con aceite de oliva jamón york
- queso tierno

He encontrado una página que me gustó y se ve bastante seria, ofrece desayunos recomendados por la nutricionista Loles Vives. Desayunos de cinco estrellas, sanos y ligeros.

Por: Carlos Gutiérrez. Más artículos de Carlos Gutiérrez aquí

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Cada vez más gordos

MADRID, 26 (EUROPA PRESS)

Madrid y Barcelona se sitúan entre las 50 mejores ciudades del mundo para vivir al ocupar las posiciones 48 y 42, respectivamente, en el ranking del ‘Estudio mundial sobre Calidad de Vida 2010′, que Mercer elabora cada año entre 221 ciudades del mundo.

Viena es la ciudad con más calidad de vida del mundo, seguida Zurich y Ginebra, que se sitúan en segunda y tercera posición, respectivamente, mientras que Vancouver y Auckland permanecen en cuarto lugar.

Europa tiene 16 ciudades entre las 25 con más calidad de vida del mundo. Las ciudades europeas peor situadas en la clasificación son Leipzig (64) y Atenas (75). En el Reino Unido, Londres ocupa el puesto 39, mientras que Birmingham está en el lugar 55 y Glasgow en el 57.

Los niveles de calidad de vida siguen mejorando en Europa del Este y sus puntuaciones han aumentado significativamente. Praga es la más alta en el ranking (70), seguida por Budapest en la posición 73 y Ljubljana en el puesto 77.

En Norteamérica, las ciudades canadienses dominan los puestos más altos con Vancouver en el puesto número 4, seguida por Ottawa (14), Toronto (16) y Montreal (21). Calgary ocupa el puesto 28.

Honolulu (31) es la ciudad en Estados Unidos con la calidad de vida más alta, seguida por San Francisco (32) y Boston (37). Chicago y Washington comparten la posición 45 y Nueva York, la ciudad de referencia para la comparación, está en el puesto 49.

En América Central y Sudamérica, Pointe a Pitre, en Guadalupe, ocupa el puesto más alto de la región (62). San Juan de Puerto Rico le sigue en la posición 72 y Buenos Aires en el 78. La Habana (192) y Puerto Príncipe (213) ostentan los lugares más bajos.

En Oriente Próximo y África, la posiciones más altas las ocupan Dubai (75) y Puerto Luis (82) en Isla Mauricio. Les siguen Abu Dhabi (83), Ciudad del Cabo (86) y Túnez (94) junto con Victoria en las Seychelles (95), Johannesburgo (96) y Muscat en Omán (100), que son las únicas ciudades de la zona dentro de las 100 primeras. Bagdad se sitúa en el puesto 221 y es la ciudad con peor calidad de vida.

En la zona de Asia-Pacífico, Auckland (4) mantiene su posición como la ciudad con más calidad de vida de la zona. Sydney le sigue en el décimo puesto, Wellington en el 12, Melbourne en el 18 y Perth en el 21.

Singapur sigue siendo la ciudad asiática con más calidad de vida en el puesto 28, seguida de las ciudades japonesas de Tokio (40), Kobe y Yokohama (ambas en el puesto 41), Osaka (51) y Nagoya (57). La ciudades con menos calidad de vida de la región son Dhaka en Banglades (206) y Biskek en Kirguistán (209) y Dusanbé en Tayikistán (210).

Este año, el ranking también identifica las ciudades más ecológicas y Madrid y Barcelona ocupan conjuntamente el puesto 57 en este apartado. Calgary encabeza este ranking, seguida por Honolulu y Ottawa y Helsinki, ambas en tercer lugar.

Wellington ocupa el quinto lugar, seguida de Minneapolis, Adelaida y Copenhague, mientras que Kobe, Oslo y Estocolmo comparten el noveno puesto. La capital de Haití, Puerto Príncipe, se sitúa en el último lugar de esta tabla.

Lunes, 4 de enero de 2010, 04:19 p.m.

NUEVA YORK, EEUU.- La fama de seductor insaciable del veterano actor estadounidense Warren Beatty parece ser merecida, ya que a lo largo de su carrera en Hollywood ha conseguido acostarse con 12,775 mujeres, según una nueva biografía de la estrella de la que se hizo eco hoy The New York Post.

Warren Beatty.

Archivo/Clave Digital

El autor del texto, Peter Biskind, asegura en “Star: How Warren Beatty Seduced America” (”Estrella: cómo Warren Beatty sedujo a América”) que lo sorprendente es que Beatty acumuló esta larga lista de amantes pese a que no perdió la virginidad hasta que tenía veinte años.

Biskind dijo al diario The New York Post que la cifra que proporciona en el libro se basa en “simple aritmética” y no incluye “los polvos rápidos, los rozamientos, los besos robados y otras cosas”.

También indicó al rotativo que el actor consiguió alcanzar la cifra de casi 13,000 amantes gracias a una frenética actividad sexual, en la que participaba cualquier mujer “que se cruzara en su camino”.

El periódico neoyorquino afirmó en su edición de hoy que la biografía es autorizada, lo que no obstante ha sido desmentido posteriormente por representantes legales del protagonista de “Bonnie and Clyde”.

“El aburrido y tedioso libro del señor Biskind sobre el señor Beatty no tiene su autorización y no debe publicarse como una biografía autorizada”, aseguró al blog Huffington Post el abogado del actor, Bertram Fields.

El letrado agregó que el texto contiene “afirmaciones falsas y supuestas citas del señor Beatty que éste nunca ha dicho”.

Entre las estrellas “seducidas” por el galán de “Esplendor en la hierba” que se mencionan en esta nueva biografía están su pareja en esa película de 1961, Natalie Wood, así como Jane Fonda, Julie Christie, Leslie Caron, Joan Collins, Diane Keaton y Madonna, entre muchas otras.

Según el libro, Collins atribuía la energía de Beatty “a las vitaminas que se tomaba” y en alguna ocasión tuvo que “arrastrarse a fuera de la cama” para escapar a los deseos insaciables de su amante.

Por su parte, Caron señaló que el cineasta, ganador del Óscar al mejor director en 1981 por “Reds”, tenía un interés especial en hacerse acompañar por actrices ganadoras o que hubieran sido nominadas a un premio de la Academia de las Artes y las Ciencias Cinematográficas de Hollywood.

Al mismo tiempo, Biskind afirma en el libro que al actor y cineasta en muchas ocasiones no le importaba la apariencia física de las mujeres con las que mantenía relaciones.

Un antiguo becario en el rodaje del film “The Parallax View”, de 1974, sostiene en el libro que “las chicas que hacían cola ante la puerta de su caravana no eran particularmente atractivas, e incluso eran “rollizas” o tenían “una sombra de bigote”, según The New York Post.

Como recuerda este libro, la mujer que finalmente consiguió domesticar al eterno seductor fue la actriz Annette Bening, a la que conoció en el rodaje de la película “Bugsy”, de 1991, y con la que continúa casado para sorpresa de muchos.

Fuentes: clavedigital.com.do

“Lo primero que pensé fue… ¿me gustará?… ¿me gustará besar a Ewan McGregor?… ¿cómo me afectará?” Da igual que la última película del protagonista de “La máscara” sea todo un drama, a la hora de dar una rueda de prensa el actor saca su faceta más cómica para hacer reír a los periodistas y a sus propios compañeros de reparto.

Estas declaraciones tuvieron lugar en el Festival de Cine de Sundance durante la presentación de ‘I Love You Phillip Morris’, un película gay de amor carcelario protagonizada por Carrey, McGregor y Rodrigo Santoro. Cuando los periodistas se atrevieron a preguntarle acerca de sus reticencias a la hora de besar al actor escocés, éste ni corto ni perezoso afirmó que había sido “un sueño hecho realidad” a lo que añadió que esa había sido en verdad la razón por la que decidió participar en el filme.  “¡Pero mirad cómo es este hombre!”.

La cinta está basada en la historia real del artista Steve Russell, un padre de familia que reprime su verdadera orientación sexual y que, una vez da con sus huesos en la cárcel, se enamora perdidamente de su compañero de celda por el que hará lo imposible para organizar su fuga.

Carrey, actualmente emparejado con la ex conejita Playboy Jenny McCarthy, se sinceró y confesó que muchos de sus amigos le aconsejaron no interpretar un personaje homosexual, aunque finalmente decidió hacerlo al considerarlo algo “interesante y diferente”. “Para ser honesto había en mi mente una voz homofóbica que decía ‘Esto da miedo’. Sin embargo dejando a un lado las preferencias sexuales se trata de una historia emotiva sobre la humanidad del personaje”.

No hace falta decir que durante los últimos años este género ha sido un sinónimo de éxito para crítica y público, desde la premiada película de Ang Lee ‘Brokeback Mountain’ hasta ‘Mi nombre es Harvey Milk’, que le valió a Sean Penn la estatuilla dorada a la mejor interpretación en la última edición de los Oscar.

¿Qué te parece? ¿Estará la actuación de Carrey a la altura de la de Heath Ledger o la del propio Penn? ¡Déjanos tu comentario!

Bogotá, 9 jul (EFE).- El supuesto “fantasma” de Michael Jackson se apareció en forma de sombra en la casa de Rocío Salazar, en la localidad caribeña colombiana de Malambo, mientras ella enseñaba a sus hijos algunos pasos de baile del artista.

Así lo contó hoy a varias emisoras de radio colombianas la propia Salazar, quien le pide a Dios que el “fantasma” de Jackson “no vuelva” a su vivienda.

La mujer, de 44 años, estaba este miércoles en su casa de Malambo viendo vídeos del fallecido artista y enseñando a sus hijos algunos pasos de baile del “rey del pop” que aprendió en la televisión cuando era niña.

De repente, sintió un intenso “olor a formol, que persistió por seis minutos”, y sus hijos le dijeron que había una sombra detrás de ella.

“Se me pararon los pelos. Sentí miedo y me puse fría. Cada vez que recuerdo me pongo fría”, relató Salazar.

Los niños grabaron en un teléfono celular esa sombra y otra “blanca” que apareció después.

“Empezaron a mostrarla a la comunidad, yo no les creía. Luego la vi y es cierto, la sombra estaba detrás de mí”, explicó la mujer.

La vivienda de Salazar se empezó a llenar de gente y ella quería borrar la imagen grabada en el celular, pero un señor le dijo: “no lo borre. Eso puede ser noticia. Llame a la prensa”.

“Les dije a unos muchachos evangélicos que me hagan una oración en la casa. Yo le pido a mi Dios que no regrese”, indicó Salazar.

Desde hace días circula un vídeo en el portal de Internet Youtube, que está cerca de alcanzar los siete millones de visitas, en el que aparece el supuesto “fantasma” de Michael Jackson caminando por el interior del rancho de Neverland, la antigua vivienda del cantante